La ‘nduja: gli accoppiamenti perfetti a tavola

La ‘nduja: gli accoppiamenti perfetti a tavola

La ‘Nduja è ha una preparazione molto semplice fatta di pochi ingredienti: spalla, pancetta, guanciale, coscia e sottopancia di maiale, tritati fineme...

0 Comments 23/09/2020

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Cos’è la ‘nduja, come si produce, come si mangia

Cos’è la ‘nduja, come si produce, come si mangia

La ‘nduja, tipico prodotto calabrese, è un grosso insaccato che ha consistenza morbida e colore rosso vivo. Quella originale è prodotta nel territo...

0 Comments 15/09/2020

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I benefici della ‘nduja

I benefici della ‘nduja

È da qualche tempo diventata famosa in tutta Italia come un alimento simbolo della Calabria, tutti ne parlano per la sua bontà. Ma lo sapevate che ...

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La ‘nduja: storia e miti del sapore più iconico della Calabria

La ‘nduja: storia e miti del sapore più iconico della Calabria

La Calabria oggi vanta molte eccellenze culinarie e, quando si parla di gastronomia relativa a questa regione, c’è spesso un unico comune denominatore...

0 Comments 16/07/2020

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 Fico glassato alla Nduja di Spilinga con cuore di grand blue di bufala

Fico glassato alla Nduja di Spilinga con cuore di grand blue di bufala

Una ricetta inedita che mixa sapori diversi e contrastanti che uniti danno vita ad un'esplosione di gusto fuori dal normale....

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Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga

Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga

Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga...

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