La ‘nduja: storia e miti del sapore più iconico della Calabria

La ‘nduja: storia e miti del sapore più iconico della Calabria

La Calabria oggi vanta molte eccellenze culinarie e, quando si parla di gastronomia relativa a questa regione, c’è spesso un unico comune denominatore...

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 Fico glassato alla Nduja di Spilinga con cuore di grand blue di bufala

Fico glassato alla Nduja di Spilinga con cuore di grand blue di bufala

Una ricetta inedita che mixa sapori diversi e contrastanti che uniti danno vita ad un'esplosione di gusto fuori dal normale....

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Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga

Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga

Spicy Club Sandwich con Nduja di Spilinga...

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 Vesuvi di Gragnano con fichi, 'Nduja, menta e pecorino

Vesuvi di Gragnano con fichi, 'Nduja, menta e pecorino

Un incontro di sapori inusuale e allo stesso tempo magnifico: provate a mettere assieme la dolcezza dei fichi, la piccantezza della 'nduja e la fresch...

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Pizza alla norma con Nduja di Spilinga

Pizza alla norma con Nduja di Spilinga

Pizza alla norma con Nduja di Spilinga...

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Cuore di merluzzo in crosta di Nduja, patate e fichi neri

Cuore di merluzzo in crosta di Nduja, patate e fichi neri

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