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La ‘nduja: gli accoppiamenti perfetti a tavola
La ‘Nduja è ha una preparazione molto semplice fatta di pochi ingredienti: spalla, pancetta, guanciale, coscia e sottopancia di maiale, tritati fineme...
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23/09/2020
Cos’è la ‘nduja, come si produce, come si mangia
La ‘nduja, tipico prodotto calabrese, è un grosso insaccato che ha consistenza morbida e colore rosso vivo. Quella originale è prodotta nel territo...
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15/09/2020